Estudia los procesos reproductivos y genéticos para incrementar la producción y conservación de organismos acuáticos, que sumado al desarrrollo de sistemas acuícolas aseguran la sustentabilidad, sanidad e inocuidad de la producción de alimentos de alta calidad. Utiliza tecnologías avanzadas de análisis bioquímicos, moleculares y genéticos, entre otros.